Au Splendide Royal, l’Italie sublime l’hiver parisien

Quand l’air se fait plus vif et que les premières illuminations habillent Paris, certaines adresses deviennent des refuges de douceur. Caché dans un hôtel particulier du 8ᵉ arrondissement, le Splendide Royal Paris incarne cette élégance feutrée. Avec seulement 12 suites, c’est un véritable « palace de poche », un secret bien gardé où l’art de vivre à l’italienne s’exprime avec grâce.

C’est ici, au restaurant Tosca, que le Chef Paolo Ambrogio fait rayonner une cuisine italienne sincère, guidée par les produits de saison. J’ai eu le plaisir de découvrir son Menu Dégustation d’automne, une parenthèse gastronomique qui réchauffe le cœur autant que les papilles.

L’automne dans l’assiette : émotion et élégance

Son Menu d’automne, véritable ode aux produits de saison, a conquis les clients par son élégance et sa sincérité. Un succès qui confirme l’identité du lieu : une table intime où la gastronomie italienne s’exprime avec justesse et émotion.

Le plat signature du chef :
fettucine maison au beurre blanc, poutargue et caviar.
On y retrouve tout : l’opulence, la délicatesse, l’Italie sublimée.

Et alors que l’automne touche doucement à sa fin, Tosca s’apprête déjà à faire vivre une nouvelle parenthèse enchantée : la magie des fêtes.

Place aux fêtes : traditions italiennes & haute gastronomie

À mesure que décembre s’installe, la maison se met à scintiller. Tosca se prépare à célébrer les réveillons en beauté :

Réveillon de Noël — Vigilia di Natale

Une mer de délicatesse, fidèle aux coutumes italiennes :
langoustines grillées, Saint-Jacques en cocotte, pagre au ragoût de palourdes…
295 € / pers. — Accords mets & vins : 200 €

Réveillon du Nouvel An — Capodanno

Une partition festive : homard, risotto au caviar, pintade aux lentilles… et le panettone maison pour sceller la nuit de la Saint-Sylvestre.
350 € / pers. — Accords mets & vins : 250 €

L’hiver côté bar : rituel chaleureux

Au Bar La Loggia, le rituel hivernal fait son retour :
vin chaud maison, infusé aux épices et aux agrumes, servi du mardi au samedi, de 18h à 19h30.
10 € le verre — de quoi se réchauffer dans une ambiance intimiste.

Le plus beau cadeau : offrir un moment à vivre

Dîner gastronomique ou séjour d’exception, les chèques cadeaux du Splendide Royal Paris sont prêts à glisser sous le sapin. Une attention élégante, pensée pour créer des souvenirs.
Disponibles sur le site du Splendide Royal.

Splendide Royal Paris : l’esprit de famille, version 5 étoiles

Membre Relais & Châteaux, le Splendide Royal Paris appartient à la Collection Roberto Naldi, réputée pour son luxe discret entre Rome, Lugano et Paris. Ici, l’hospitalité se vit comme un art — sans ostentation, mais avec un raffinement constant.

En quittant Tosca, on emporte avec soi la promesse des fêtes : le plaisir de se réunir, de se faire du bien, de savourer chaque instant.

Cet hiver, au Splendide Royal, la magie ne s’observe pas… elle se déguste.